红烧鲅鱼的家常做法视频(红烧鲅鱼的家常做法视频教程)

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本文目录

1. 红烧醋鱼做法
2. 红烧盲曹鱼的家常教程做法，红烧盲曹鱼怎么做好吃 ，做法红烧
3. 红烧咯吱鱼的红烧做法

红烧醋鱼做法

主料 ：

鲤鱼750克

辅料 ：

食盐1茶匙生抽4茶匙醋3茶匙蒜3瓣姜1小块淀粉6汤匙料酒3汤匙番茄酱3汤匙彩椒3个小葱5根白糖2汤匙高汤7汤匙植物油300毫升葱白1段水10汤匙面粉5汤匙

做法
：

1将鲤鱼去鳞 、挖腮 、鲅鱼剖腹 、法视去内脏、频红抽筋后清洗干净，烧鲅视频擦干水分

2鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，家常教程然后顺骨向前切1厘米 ，做法使鱼肉翻起

3用3汤匙料酒、红烧1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟

4香葱 、姜 、蒜切末，葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油
、2汤匙白糖
、3汤匙醋
、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁；

5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊，充分搅拌均匀 ，像浓稠的酸奶状

红烧盲曹鱼的做法 ，红烧盲曹鱼怎么做好吃，红烧

主料盲曹鱼600g辅料油适量盐适量蒜苗3棵香芹3棵酱油适量步骤

1.盲曹鱼一条,杀好,洗干净内脏.

2.在鱼身两边切几道,帮助入味.

3.烧开油,放鱼下锅煎.

4.把鱼身两边煎黄.

5.两边都煎香后装起来备用.

6.新鲜的大蒜苗和香芹.

7.切段备用.

8.烧开油爆香蒜苗的头.

9.再把香芹和蒜苗的叶全部炒香.

10.倒入鱼,和调味(酱油),加适量开水开始焖鱼.

11.焖三.四分钟后把鱼翻一下,焖另一边.等水干得差不多的时候就可以上碟了.

红烧咯吱鱼的做法

主料

嘎鱼4条

辅料

大葱半棵，大蒜1头
，干红辣椒4个 ，八角1颗 ，香叶1片
，紫苏叶1把 
，油少许 ，盐少许 ，酱油适量

做法步骤 ：

1.新鲜嘎鱼去腮去内脏 ，清洗干净；

2.大葱、大蒜、干红辣椒 、八角 、香叶准备好；

3.不粘炒锅中倒少许油 ，油热后将嘎鱼入锅中 ，两面煎微黄，将步骤2中的调料全部入锅中；

4.撒少许盐、倒适量酱油，再倒一碗热水，没过鱼身即可 ，再将清洗干净的紫苏叶铺撒在鱼身上；不同品牌的酱油颜色不同 、咸度不同，根据口味来调整用量；

5.盖上锅盖，小火焖炖10分钟；

6.汤香味美 ，紫苏叶经过高温后 ，花青素褪去了，叶子呈绿色
，但是其香味已经和鱼汤混合在一起，营养也没流失。

7.红烧嘎鱼，刺少肉多 ，鱼肉又鲜嫩 ！

关于红烧鲅鱼的家常做法视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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